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martes, agosto 06, 2019

Mimo San Sebastián: cocina en pleno mercado

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Mimo Donostia cocina de mercado
El fin de semana pasado acudimos a Mimo, un bar ubicado en pleno mercado de San Martín, en Donostia. Siguiendo la filosofía de mercados como La Boquería o Les Halles, sirven comida de temporada. Su chef, Mateus Mendes, al que podéis ver en pleno proceso creativo mientras degustáis los platos, prepara cada día recetas con productos de Km0 comprados en el mismo mercado. Así, todos los ingredientes que componen la carta, son sinónimo de frescura y calidad
Mimo Donostia el bar del mercado
En Mimo Donostia no hay más que una pequeña barra y una pequeña cocina. Eso sí, repleta de la mejor tecnología y una cantidad de hierbas aromáticas proporcionales al talento de Mateus en los fogones. Fuimos con la mente abierta porque no sabíamos qué esperar. Y tenemos que reconocerlo, nuestras expectativas se quedaron cortas

Los ingredientes de calidad son la base de todos sus platos. Podemos encontrar recetas tradicionales pero con un toque de modernidad. Os contamos cuáles son los 4 platos que pedimos para compartir. Recordad que el menú cambia cada día dependiendo de los productos que encuentren en el mercado.

Coquinas al txakoli:
 Carta Mimo Donostia 
En la barra había una selección de mariscos (gambas, cigalas, navajas...) pero cuando llegamos nos dimos cuenta que todo el mundo pedía coquinas, por lo que entendimos que era uno de los platos estrella de Mimo Donostia. La salsa, hecha con txakoli, recordaba a la salsa marinera de los mejillones. Estaban deliciosas.

Arroz meloso con xixas y trufa de verano:
Platos Mimo Donostia
Como podéis ver, se trata de un arroz meloso con xixas (un tipo de setas) y con trufa de verano (esto último no llegamos a averiguar qué era). La melosidad y el punto de arroz era espectaculares pero lo que nos volvió locas fue el sabor. Nada más provar el primer, el sabor lo inundó todo. Espectacular.

Alitas de pollo: 
Bar Mimo Donostia San Martin
Somos grandes fans de las alitas de pollo. Pero el "título" del plato no nos preparó para lo que llegó: alitas de pollo crujientes al estilo tailandés. La carne del pollo estaban tan jugosa que se separaba sola de los huesos. Además estaban untados con una salsa de miel y sobre ellos, unos cacahuetes salteados con un poco de chile. La imagen habla por sí sola. Para nosotras, el mejor de los platos. 

Presa ibérica
Mimo Donostia
Acabamos con otro plato de carne; presa ibérica. Una carne poco hecha de cerdo (te lo advierten antes de servírtelo) con salsa teriyaki, berza china y anacardo garrapiñado. Aquí también la carne tenía un sabor espectacular.

Si buscas un sitio especial en Donostia, lejos de lo habitual pero con productos de calidad, os lo recomendamos. Los precios de los platos rondan los 8€ a excepción del arroz que era de 12€. Además, tienen una bodega de vinos especiales ya que disponen de un local, Mimo Food, junto al hotel María Cristina, donde realizan catas de vino.
Además, en nuestro caso, nos explicaron los ingredientes y la forma de cocinar de cada plato por lo que la experiencia gastronómica fue de 10.

Gastronomia Donostia

 Y al chico que nos atendió... ¡gracias por el trato!


lunes, mayo 06, 2019

Gipuzkoa de Moda se reivindica en el Museo San Telmo

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Gipuzkoa de moda 2019 desfiles San Telmo
El Museo San Telmo albergó, un año más, la fiesta de la moda gipuzkoana. Gipuzkoa de Moda se ha convertido en el evento de referencia de la moda en la capital gipuzkoana. Tres marcas vascas, con proyección internacional, y Yolancris, la marca invitada de esta edición, fueron el plato fuerte del desfile de la tarde. 

YOLANCRIS
Gipuzkoa de moda 2019 desfiles Museo San Telmo
La marca catalana Yolancris, formada por las hermanas Pérez (Yolanda y Cristina), ha sido la marca invitada para esta edición del 2019. Tras haber presentado su colección de fiesta en la Semana de la Moda de París, el pasado jueves inauguraron esta edición de GdM en el Museo Balenciaga con su colección "Ópera prima". Una colección inspirada en su tierra natal, Barcelona, y con el nude como hilo conductor, sus piezas reflejan emblemáticas fachadas de la Ciudad Condal y se basan en sus artes decorativas más representativas.
Gipuzkoa de moda 2019 desfiles Museo San Telmo
Si todo este trajín de desfiles y eventos no fuese poco, Yolancris presentó una segunda colección. Dentro de su línea nupcial, que cuenta con adeptos en todas partes del mundo, la colección "No fear" está inspirada en los movimientos contraculturales de los años 60 y 70 y refleja también el sentimiento de toda una vida de trabajo. 


 SOPHIE ET VOILÀ
Gipuzkoa de moda 2019 desfiles Museo San Telmo
Gipuzkoa de moda 2019 desfiles Museo San Telmo
Una de las marcas vascas con mayor proyección internacional de los últimos años, Sophie et Voilà, se inspira en algo tan nuestro como es la pelota vasca para teñir de blanco y negro su colección nupcial. Entre los acceosorios encontramos bolsos de mano con forma de pelota y guantes de cuero negro que emulan los tacos de los pelotaris en las manos. 

ZERGATIK
Gipuzkoa de moda 2019 desfiles Museo San Telmo
El color, los estampados y el estilo desenfadado de Zergatik nos hizo respirar aire fresco. Su colección primavera-verano 2019 está inspirada en el festival Burning Man, un lugar de creatividad inagotable y sin límites, de donde surgen looks futuristas, divertidos y con mucho color.Los tejidos ligeros, y cómodos son clave para los días de festival y Zergatik ha trasmitido muy bien esa necesidad en su colección.
Como sabéis, hemos colaborado varias veces con ellos (podéis ver nuestros looks con ropa de Zergatik aquí) y aprovechamos para agradecerles, una vez más, que hayan contado con nosotros para acudir a este evento.

ISABEL ZAPARDIEZ
Gipuzkoa de moda 2019 desfiles Museo San Telmo
No pudo haber mejor cierre para una tarde de desfiles que la colección "Brava" de Isabel Zapardiez, la marca vasca con más renombre. La diseñadora ha querido rendir un homenaje a la mujer y a la libertad. Con inspiración en el mundo ecuestre, Zapardiez propone recrear novias amazonas con diseños en los que los tonos marrones y chocolate también se adueñan de los vestidos nupciales.
Gipuzkoa de moda 2019 desfiles Museo San Telmo
Gipuzkoa de moda 2019 desfiles Museo San Telmo
Una edición más, la moda vasca y gipuzkoana han conseguido hacerse su hueco y el evento se ha convertido en todo un referente. El Museo San Telmo se visitó de gala para presentarnos las colecciones para la próxima temporada y no pudimos resistirnos. Nuevamente reiteramos nuestro agradecimiento a Zergatik por la invitación. ¡Nos vemos en la próxima!
jueves, marzo 07, 2019

9 consejos para disfrutar de un día en Disneyland Paris

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consejos un día en Disneyland Paris
Hace unas semanas estuvimos en Disneyland Paris. Aprovechando una pequeña escapada a Paris, decidí tomarme un día e ir al parque Disney. A través de este post os contaré algunos consejos sobre cómo aprovechar al máximo 12 horas en uno de los parques más famosos del mundo.

-COMPRA LAS ENTRADAS CON TIEMPO

La mejor opción es comprar las entradas por la web. Si lo hacéis en taquilla, pagaréis más. Dependiendo del día de la semana que vayáis y de la temporada, el precio cambia. La web os mostrará, en distintos colores, los diferentes precios. Si compráis una entrada de color verde, podréis ir cualquier día que en el calendario esté marcado de este color. También tenéis la opción de comprar entrada para uno de los parques o los dos (Disneyland y Disney Studio). Mi recomendación, si solo vais un día y no habéis estado antes, no os va dar tiempo a ir a ambos parques. Si habéis estado antes y queréis ir a cosas concretas, quizás sí os merece la pena.

-¿CÓMO LLEGAR A DISNEYLAND?

consejos un día en Disneyland Paris
Si estáis alojados en algún hotel "amigo" situado cerca del parque, lo más probable es que disponga de shuttle que te lleva y te traiga de manera gratuita. Si os alojáis en Paris, la mejor opción es el RER. La línea roja A4 (aquí tenéis el mapa) pasa por varios puntos del centro de Paris con dirección a Marne-la-valle-Chessy/Parc Disneyland. Es la última parada y está perfectamente señalizada con las orejas de Mickey. El trayecto dura unos 35 minutos, los trenes son de 3 pisos y os deja en la misma puerta del parque. Importante: compra el billete de ida y vuelta ya que al cerrar el parque se forman grandes colas en las máquinas expendedoras.

- ¿A QUÉ HORA ABREN EL PARQUE?

consejos un día en Disneyland Paris
El parque abre a las 10am. Si estás alojado en uno de los hoteles "amigos", dispondréis del llamado "Extra Magic Time", que permite acceder al parque antes que el resto (a partir de las 9:30am). Aunque el parque abra a las 10, podéis ir antes y pasar el control de seguridad. Aprovechar para sacar las fotos en la entrada y hacer cola para las atracciones más solicitadas. Aunque no abran hasta las 10, podréis entrar y esperar. El horario de cierre varia un poco en función de la temporada. Podéis acceder a él en la web del parque.  

- DESCÁRGATE LA APP

consejos un día en Disneyland Paris
Es la mejor herramienta si queréis aprovechar al máximo. La información que proporciona la app del parque es súper interesante y útil: dispondréis de información en tiempo real de cada atracción (si está abierta o no, tiempo de espera, mapa interactivo...) además de tener el horario con todos los desfiles y dónde y cuándo podréis fotografiaros con los personajes.

- ¿DÓNDE COMER?

consejos un día en Disneyland Paris
Quizás no le deis importancia al tema pero cuando llegue la hora de comer y no tengáis sitios... ¡recordaréis este punto! Si queréis comer en uno de los restaurantes del parque, os recomiendo que reservéis. Lo podéis hacer días antes llamando por teléfono, a través de la web o el mismo día en el City Hall (Ayuntamiento) del parque (hacedlo nada más entrar). Hay puestos de perritos, chocolatinas, palomitas... en todo el parque y en estos os será más fácil encontrar sitio.

-FOTOS CON LOS PERSONAJES

consejos un día en Disneyland Paris
Los personajes tienen lugares y horarios concretos donde estarán disponibles para sacarse fotos (tenéis la info en la app o en la web). Excepto Mickey Mouse y las Princesas, que tienen sus propios "pabellones", el resto están en la calle. La duración media de la cola para sacarse una foto con Mickey es de 1h 30 minutos. Como consejo personal, no os recomendaría perder el tiempo en esto. A no ser que seáis muy fans del ratón, las fotos en el interior no merecen la pena. Aprovechar el parque y fotografiaos con los personajes que están en el exterior si os queréis llevar un recuerdo "especial".

-TÓMATELO CON CALMA

consejos un día en Disneyland Paris
Si es la primera vez que vas; ¡tómatelo con calma! Las atracciones siempre están abarrotadas, sobre todo las más conocidas. En otras, aunque las colas sean largas, el tiempo de espera es más reducido. Si tenéis el "fast pass", recordar que no es válido para todas las atracciones. Solo podréis utilizarlas en aquellas donde lo marque. Tendréis que ir, acercar la tarjeta a la máquina y esta os devolverá un ticket indicando a qué hora podéis ir.

- ¡LA EDAD AQUÍ NO IMPORTA!

consejos un día en Disneyland Paris
Te cruzarás con gente de todas las edades. Además de niños con sus padres, hay muchos grupos de amigos. Verás que es un sitio donde todos (mayores y pequeños) pueden ir disfrazados, usar orejas de Mickey, camisetas de Donald o varitas mágicas. Nadie te mirará raro por llevar una gorra de Goofy. Prometido.

-¡DISFRUTA!

consejos un día en Disneyland Paris
Vas a querer fotografiarlo todo. Pero... ¡disfruta! El tiempo vuela y enseguida se hace de noche. Disfruta hasta el final y no te pierdas el espectáculo pirotécnico de cierre.
martes, enero 29, 2019

VEJA, las sneakers ecológicas que han conquistado a las influencers

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"Mira" es la traducción literal de la palabra portuguesa-brasileña "Veja". Sus líneas simples, su producción ecológica y sus 14 años de historia han conquistado a "celebrities" e "influencers" de medio mundo. 
Sébastien Kopp y François Morillion, los dos fundadores de la firma, pretenden que las zapatillas sean algo más que un producto visual.  Quieren ir más allá y, como ellos mismos dicen, "dar la vuelta al mundo, comenzar a hacer que el comercio justo tenga sentido, que todos tengan ingresos decentes desde los productores de algodón orgánico hasta las tiendas que distribuyen los zapatos".

El modelo de negocio que han ideado tiene como base la ética en cada etapa del proceso: abastecimiento, producción, empaquetado, distribución... Incluso la energía que utilizan en la sede que tienen en Francia procede de una cooperativa de electricidad verde (ENERCOOP). Además, trabajan con "Ateliers Sans Frontières", una organización que tiene como objetivo reinsertar a ex convitos y ex adictos, que son los encargados de los almacenes y la logística en Europa. 
"Veja" no acumula existencias, por lo que solo producen pedidos con ciclos de 6 meses garantizando así que las existencias no se acumulen y los materiales no se desperdicien. Tampoco utilizan publicidad (no verás "banners" en portales webs, editoriales en revistas o artículos promocionados en webs) ya que según aseguran los fundadores "con la publicidad se hace mayor gasto que con la producción en sí misma". El boca a boca ha sido su mejor aliado y la obsesión de las "fashionistas" por estas "sneakers", han hecho el resto. 
Su logotipo en forma de V ha conquistado hasta a la mismísima Meghan Markle que llevó el modelo "Esplar", nombre que viene de la ONG brasileña que brinda apoyo a las familias que trabajan en el algodón orgánico en el norte de Brasil desde 2004, en su viaje por Australia. 
Se venden en tiendas de culto como Galerías Lafayette, Dover Street Market, Luisa Via Roma o Selfridge, además de en su propia web, con un precio medio a los 100€. En un ámbito en el que las marcas habituales (Converse y Adidas sobre todo) copan el mercado y vemos las mismas zapatillas en todos lados, son una buena opción para desmarcase del resto y, además, apostando por un comercio ético.
 



 
miércoles, noviembre 07, 2018

Preventa MOSCHINO X H&M en Madrid

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Moschino H&M preventa Madrid
Ayer se celebró en Madrid la preventa de la colección de Moschino para H&M. Como ya sabréis, todos los años el gigante sueco elige una gran marca de moda para colaborar y sacar una colección que permita, a casi todo el mundo, tener acceso a grandes marcas a precios asequibles.
Este año la marca elegida ha sido Moschino con Jeremy Scott a la cabeza. Y como no podría ser de otra forma, la fiesta #HMOSCHINO se celebró en el Rolling de Madrid: una hamburguesería/disco/pista de patinaje que aglomera, perfectamente, el espíritu de la cultura pop de Jeremy.
Moschino H&M preventa Madrid
Además de tener la oportunidad de comprar la colección de manera adelantada, también pudimos observar todas las piezas de la colección. Este año, como novedad, hay accesorios que únicamente saldrán a la venta en la web por lo que no tendremos acceso a ellas si acudimos a las tiendas.
Moschino H&M preventa MadridMoschino H&M preventa Madrid
Para comprar la colección, tanto ayer, en la preventa, como mañana en la compra general (en tienda), el método es sencillo. Os dan una pulsera dependiendo de vuestro puesto en la cola. Cada pulsera es de un color e indica el turno de compra que os ha tocado. Entráis a la zona acotada donde está la colección en grupos de unas 20 personas en cada turno. Una vez ahí, el más rápido gana. Tenéis 10 minutos para coger lo que queráis. Importante: SOLAMENTE una talla por prenda y un accesorio. No os podéis llevar cosas repetidas. Tras esos 10 minutos, el personal de H&M organiza y, en algunos casos, repone algunas prendas y aceesorios y dan paso al próximo turno.
Os dejo una foto de cómo es la zona acotada antes del caos y lo que ocurrió cuando entré en mi turno. 
Moschino H&M preventa Madrid
Si tienes la suerte de haber conseguido lo que querías, solo queda pasar por caja. En mi caso, conseguí la riñonera, que era el artículo que más quería y, probablemente, el primero que se agote mañana. 
Además de la riñonera, compré una funda para el iPhone (9,99€), unos calcetines (19,99€) y un pantalón de chándal (69,99€). 
Moschino H&M preventa Madrid
Moschino H&M preventa Madrid

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